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I.G.T. PROV.PAVIA NOVELLO 2020

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Denominazione

I.G.T.PROV.PAVIA NOVELLO 2020 

Tipologia

Rosso Fermo

Uve

Quantità

Vinificazione

Ottenuto della macerazione carbonica di uve integre, a cui segue una pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Caratteristiche

Si presenta con un color rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet di frutti rossi fragranti come il lampone e mirtillo a cui segue una scia di aromi speziati. Al palato si presenta decisamente fruttato e mediamente corposo, esprime una buona freschezza e una giusta componente tannica.  

Abbinamenti

si abbina a molti tipi di piatti, a partire da i salumi tradizionali, pizza, carni bianche con verdure, pollo arrosto e il classico abbinamento con le caldarroste.

Servizio

14/16° C

Note tecniche

Alcol: 12 % vol.

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