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Cruasè spumante metodo classico D.O.C.G. Sansaluto

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Tasse incluse

Denominazione

Oltrepò Pavese D.O.C.G Pinot Nero

Tipologia

Spumante Pinot Nero Metodo Classico Brut “ Cruasè”

Uve

Pinot nero

Quantità

Vinificazione

Dopo la diraspatura viene fatta una breve macerazione sulle buccie, segue la spremitura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata. Alla presa di spuma in bottiglia segue una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi.


Caratteristiche

Colore rosa tenue, perlage fine e persistente. al naso intenso fragrante fruttato. Al palato risulta fresco, sapido e di buona struttura.

Abbinamenti

Aperitivo, primi piatti e grigliate di pesce

Servizio

6-8° C

Note tecniche

Alcol: 12,5 %

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