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Denominazione |
Similce Provincia di Pavia IGT Bianco |
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Tipologia |
Bianco Fermo |
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Uve |
Pinot Bianco |
Similce Provincia di Pavia IGT Bianco
13,30 €
Tasse incluse
Denominazione
Similce Provincia di Pavia IGT Bianco
Tipologia
Bianco Fermo
Uve
Pinot Bianco
13,30 €
Tasse incluse
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Denominazione |
Similce Provincia di Pavia IGT Bianco |
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Tipologia |
Bianco Fermo |
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Uve |
Pinot Bianco |
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Vinificazione |
Le uve diraspate, poste in serbatoi di acciaio condizionati, subiscono una macerazione pellicolare di circa 14 ore a una temperatura di 6°C al fine di salvaguardare i precursori aromatici di transito dalla buccia al mosto. Segue la fermentazione alla temperatura controllata di 16°C. Affinamento di almeno sei mesi in acciaio con frequenti bâtonnage.
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Caratteristiche |
Colore giallo oro chiaro. Le trame agrumate fanno da filo conduttore durante la degustazione.
Al palato si presenta un vino fragrante e pieno, connotato da una buona sapidità. |
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Abbinamenti |
Ottimo se abbinato con crudi di pesce e piatti di sushi. Consigliato con uova al tartufo e formaggi stagionati.
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Servizio |
8 - 10° C |
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Note tecniche |
Alcol: 13% |
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Allergeni |
Contiene solfiti. |