Macerazione di cinque/ sei giorni a temperatura controllata. dopo svinatura completa la fermentazione in vasche d’acciaio.

Colore Rosso rubino, naso fragrante con note vinose e frutta matura. Al palato risulta pieno, sapido e di corpo.

Salumi e grigliate di carne

14-16° C

Alcol: 12.5 %