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Denominazione |
O.P. D.O.C. Pinot Grigio |
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Uve |
Pinot Grigio
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O.P D.O.C. Pinot Grigio La Versa selezione
11,00 €
Tasse incluse
Denominazione
O.P. D.O.C. Pinot Grigio
Uve
Pinot Grigio
11,00 €
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Denominazione |
O.P. D.O.C. Pinot Grigio |
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Uve |
Pinot Grigio
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Vinificazione |
Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, ottenendo un mosto integro e fragrante. Segue la fermentazione a temperatura di 16°C fino ad esaurimento degli zuccheri e un successivo affinamento sulle fecce fini con frequenti bàtonnage.
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Caratteristiche |
Colore Giallo paglierino delicato. Profumo ampio, intenso, espressioni armoniche a ricordo di fiori di acacia e biancospino completate da leggere sfumature di frutta esotica. Elegante, espressivo ed equilibrato, pieno e rotondo, persistente nella sua straordinaria finezza. |
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Abbinamenti |
Antipasti anche elaborati, risotti classici, pesce nobile in salsa, carni bianche. |
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Servizio |
10-12° C |
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Note tecniche |
Alcol: 13 % |