Bonarda dell'O.P D.O.C. La Versa Frizzante selezione

9,80 €
Tasse incluse

Denominazione

O.P D.O.C. Bonarda

Uve

Croatina

Quantità

Vinificazione

Le uve diraspate vengono poste in serbatoi di acciaio dove viene condotta la macerazione per 6/8 giorni ad una temperatura massima di 25°C al fine di preservare la componente fruttata. Il vino ottenuto presenta un residuo di zuccheri naturali essenziali per la successiva rifermentazione che gli conferisce fragranza e il tipico carattere pètillant.

Caratteristiche

Colore Rosso rubino vivo. Profumo intenso, fragrante di freschi frutti rossi, di marasca e a seguire ricordi di fragoline di bosco e mirtilli. Pieno, di buona struttura con una tipica trama tannica, morbido e esaltante nel retrogusto di frutta matura. Fragrante di stile persua-sivo.

Abbinamenti

Vino molto versatile adatto alla convivialità ottimo accompagnatore di salumi, risotti classici, ragù, volatili grassi.

Servizio

14-16° C

Note tecniche

Alcol: 13 %

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