La Versa Testarossa 2015 pinot nero metodo classico D.O.C.G.

22,30 €
Tasse incluse

Denominazione

O.P. Pinot Nero D.O.C.G. Metodo Classico Brut

Uve

100% Pinot Nero

Quantità

Vinificazione

In bianco con pressatura soffice. Il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata.Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nel nostro caveau. Maturazione minimo 36 mesi sui lieviti, e due mesi di èlevage in bottiglia prima della messain commercio



Caratteristiche

Spuma bianca cremosa, perlage fine, continuo e persistente. Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di ribes crosta di pane con finale agrumato. Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole retrogusto di piccoli frutti rossi che si sofferma a lungo in bocca

Abbinamenti

Come aperitivo e cruditè di pesce


Servizio

6-7° C

Note tecniche

Alcol: 13 %

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